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大根と豚バラ肉のみそ炒め　レシピ・作り方

「大根と豚バラ肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.36
(45)

ジューシーな豚バラ肉と大根を炒め、みそで味付けをしました。たっぷりと加えた、白すりごまの風味が香ばしく、とてもおいしいですよ。少し濃いめの味付けが、白いごはんによく合います。お酒のお供にもピッタリです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1 大根は、5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  4. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ色が変わるまで炒めます。
  5. 4 大根を加え、半透明になり火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5 調味料の材料を入れ味を調えます。味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6 皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根と豚バラ肉の旨みが見事に調和した、ご飯がすすむ一品です。大根は600Wで5分レンチンしておくとホクホクに仕上がります。味付けは味噌と白だしでシンプルですが、すりごまの香ばしい風味が決め手となっています。豚こまや豚ひき肉でも代用可能で、にんじんや玉ねぎを加えてもおいしく仕上がります。冷めても美味しく、うどんに和えても楽しめる万能おかずです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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