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濃厚ミルクアイスクリーム レシピ・作り方
「濃厚ミルクアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
190分
費用目安
300円
4.60(8)
牛乳のおいしさを楽しんでいただく、ミルクアイスクリームの紹介です。牛乳を中火でじっくりと煮詰めて作ります。練乳を加えることで、こっくり濃厚な味わいです。時間はかかりますが、少ない材料でおいしくできますのでぜひお試しくださいね。
材料（500ml）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように木べらでかき混ぜながら中火で熱します。2/3量になるまで40分程煮詰め、火から下ろして400ml計量します。
- 2練乳を加えて混ぜ合わせ、裏ごしします。
- 3粗熱を取り、ラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 4フォークでほぐします。再度ラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 5器にアイスクリームディッシャーで盛り付け、ミントを飾り完成です。
コツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
煮詰める際は焦げやすいので、鍋底から混ぜてください。
今回は練乳を使用しましたが、砂糖60gでも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
