いわしのつみれとあおさのお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし細切りにします。
2. 2. イワシは包丁で細かくたたきます。
3. 3. ボウルに1、2、残りのつみれの材料を入れ、よく捏ねます。
4. 4. 鍋に水を入れ中火にかけて沸騰したら3をスプーンで一口大に丸く整えながら入れ、つみれに火が通るまで5分程加熱します。
5. 5. 顆粒和風だし、青さのりを入れ、中火で加熱します。
6. 6. 再度沸騰したら弱火にし、みそを溶き入れます。
7. 7. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。