いわしのつみれとあおさのお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし細切りにします。
2. 2 イワシは包丁で細かくたたきます。
3. 3 ボウルに1、2、残りのつみれの材料を入れ、よく捏ねます。
4. 4 鍋に水を入れ中火にかけて沸騰したら3をスプーンで一口大に丸く整えながら入れ、つみれに火が通るまで5分程加熱します。
5. 5 顆粒和風だし、青さのりを入れ、中火で加熱します。
6. 6 再度沸騰したら弱火にし、みそを溶き入れます。
7. 7 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。