イカとブロッコリーのにんにく醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 イカはパッケージの表記通りに解凍し、内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
2. 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。茎の部分は硬い部分の皮をむき、薄切りにします。
3. 2 ニンニクは薄切りにします。
4. 3 イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分は5cm幅に切ります。
5. 4 1を耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
6. 5 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら3を入れて炒めます。
7. 6 イカに火が通ったら4、(A)を入れて中火で炒め合わせます。
8. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。