濃厚 かぼちゃポタージュ　レシピ・作り方

手順

1. 1. かぼちゃは種とワタを取り除き皮をむきます。2cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで8分柔らかくなるまで加熱します。
2. 2. 熱いうちにフォークで潰し、ミキサーに入れます。
3. 3. 牛乳を2回に分けて加えながら、なめらかになるまで都度撹拌します。
4. 4. 鍋に3を入れて中火に熱し、(A)を加えて味を調えます。
5. 5. ひと煮立ちしたら有塩バターを加え、よく混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6. 器に注ぎ、トッピングをのせて完成です。