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ソルダムアーモンドタルト　レシピ・作り方

「ソルダムアーモンドタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
800円
レビュー
甘酸っぱくジューシーなソルダムを甘いアーモンド生地にのせて焼き上げました。ソルダムの真っ赤な色合いも目をひき華やかな印象に仕上がります。市販のタルト台を使用していますので、とても簡単にお作りいただけますよ。
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材料（1台分（18cmタルト台））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備無塩バターは常温に戻しておきます。
  • 1ソルダムは切り込みを入れて半分に割り、種をスプーンで取り除き5mm幅に切ります。
  • 2アーモンド生地を作ります。別のボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器でクリーム状にすり混ぜます。
  • 3溶き卵を3回に分けて加え、都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  • 4アーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら市販のタルト台に流し込みます。
  • 51をのせて180℃のオーブンで30分焼き粗熱を取り、皿に盛り付けて、チャービルをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

ソルダムは皮ごと使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。