味付け簡単！大根と鶏挽きの中華炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
• 1大根は5mm幅のいちょう切りにします。
• 2豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
• 3えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
• 4生姜は細切りにします。
• 5ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 6フライパンにごま油、4を入れて中火にかけ、香りが立ったら鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
• 71、3を入れ、大根に火が通るまで中火で5分程炒めます。
• 82を入れ、豆苗がしんなりするまで中火で炒めます。
• 95を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 10器に盛り付けて完成です。