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里芋入り豚汁 レシピ・作り方
「里芋入り豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.38(40)
豚肉と里芋がたっぷりと入った具沢山のぜいたく豚汁の紹介です。豚肉と野菜の旨味が溶け出した汁は、ご飯のお供にぴったりです。お好みで七味を入れてもおいしく召し上がる事が出来ますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根、レンコン、にんじん、里芋は皮をむいておきます。しいたけは軸を取っておきます。
- 1大根、にんじん、レンコンは5mmのいちょう切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
- 2里芋は1cm幅に切ります。ボウルに入れて塩を加え、軽く揉み、流水で洗って水気を切ります。
- 3豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 4鍋に1、2、水を入れて、中火で里芋に火が通るまで加熱します。
- 53を加えて中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除き、さらに煮ます。豚バラ肉に火が通ったら、顆粒和風だしを加え、みそを溶かし入れたら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
粘り気が多い里芋は、そのまま煮るとぬめりがスープに溶け、ドロッとした食感になってしまうため、塩もみをしています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
40人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
