ごぼうの梅煮 レシピ・作り方

「ごぼうの梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうの梅煮のご紹介です。味付けは梅干しと白だしのみなのでとてもシンプルですが、梅干しの程よい酸味とごぼうの旨味がとてもよく合い、箸のとまらないおいしさです。ごはんのおかずにもおすすめですので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 梅干しは種を取っておきます。
  2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、さらに縦に半分に切ります。
  3. 2. ボウルに水、酢を入れて混ぜ、1を入れて10分程さらし、水気を切ります。
  4. 3. 梅干しは半分に切ります。
  5. 4. 鍋に2、3、煮汁の材料を入れ、中火で煮ます。
  6. 5. 沸騰してきたら落し蓋をして煮汁がなくなるまで弱火で25分程煮ます。
  7. 6. ごぼうがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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