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小松菜とじゃがいものペペロン風炒め レシピ・作り方
「小松菜とじゃがいものペペロン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.49(19)
小松菜とじゃがいものペペロン風炒めのご紹介です。小松菜の食感と、ほくほくしたじゃがいもが、ニンニク香るピリ辛の味付けとよく合います。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2じゃがいもは拍子木切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、竹串が通るくらいに加熱し、粗熱を取ります。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4フライパンにサラダ油をひき、3、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら1、2を入れ、小松菜がしんなりするまで炒めます。
- 5塩こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイン ト
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
19人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタ イプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
