ダブルハーフで簡単！香ばしねぎダレのザクザク油淋鶏　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 添え物のサニーレタスは一口大にちぎっておきます。長ねぎの青い部分と根元は切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. 2. 鶏むね肉は観音開きにし、フォークで数ヶ所に穴をあけます。ポリ袋に入れて下味用のポン酢を入れ、よく揉みこみ、10分程置きます。
4. 3. フライパンにねぎダレ用のJOYL「AJINOMOTO® ダブルハーフ」を入れ、(A)を入れて香りが立つまで弱火で炒めます。1を入れて中火で炒めます。
5. 4. 長ねぎに焼き色がついたら、中火のまま(B)を入れて全体になじむように混ぜながら加熱し、火から下ろし、取り出します。キッチンペーパーでフライパンを拭きます。
6. 5. 2の汁気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶします。
7. 6. 同じフライパンに、JOYL「AJINOMOTO® ダブルハーフ」を注ぎ入れ、170℃に熱します。
8. 7. 5を入れて3分程揚げ、裏返したら2分程、鶏むね肉の中に火が通るまで揚げて油切りをします。
9. 8. お皿に添え物、お好みの大きさに切った7を盛り付けます。4をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。