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あずきのお豆腐スコーン　レシピ・作り方

「あずきのお豆腐スコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
4.62
(26)

あずきのお豆腐スコーンのご紹介です。ホットケーキミックスと木綿豆腐を使い、中はふんわり、外はさくっとした食感のスコーンに仕上げました。ゆであずきの優しい甘さがおやつや朝ごはんにぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （8個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに木綿豆腐を入れて泡立て器で混ぜます。
  3. 2 そぼろ状になったら残りの材料を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3 ひとかたまりになったら厚さ2cmほどの円形に手で伸ばし、8等分に切ります。
  5. 4 クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで15分ほど焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゆであずきはつぶあんでも代用いただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふんわりとした食感と優しい甘さが特徴のヘルシーなスコーンです。木綿豆腐や絹ごし豆腐を使うことで、パサつかずしっとりとした口当たりに仕上がります。外はサクッと、中はもっちりふんわりな食感で、小豆の自然な甘みが調和しています。豆腐のおかげでヘルシーなのに満足感があり、子供のおやつにもぴったり。アレンジも自在で、チョコチップやドライフルーツを入れても美味しく仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

t3z0m9
t3z0m9
サラダ油でなく、オリーブ油ですとまた変わってきてしまいますよね??
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用することもできますが、その際はオリーブオイル特有の風味がかなり強い仕上がりになります。気になる場合はあっさりとしたサラダ油を使用してくださいね。おいしく仕上がりますように。
まいまい
まいまい
絹ごし豆腐でもできますか？
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用してもお作りいただけます。絹ごし豆腐は木綿豆腐と比べて水分が多いため、水切りをしてからご使用くださいね。それでも水分が多くてまとまりにくい場合は、ホットケーキミックスを少量追加して生地の固さをご調整ください。おいしく仕上がりますように。

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