料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚肉たっぷり サンラーあんかけ焼きそば

「豚肉たっぷり サンラーあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛で酸味が爽やかな、サンラータンをあんかけ焼きそばにアレンジしました。 お好みの具材を入れても美味しいので、冷蔵庫の残り物を組み合わせて作れますよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 木綿豆腐100g
  • にんじん30g
  • しいたけ2個
  • 溶き卵1個
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • ラー油大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    にんじんは5mm幅の細切り、しいたけは5mm幅にスライス、豆腐は2cm角、豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  3. 3.
    2に火が通ってきたら、調味料を入れ一煮立ちさせ、一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ、中火にかけます。
  4. 4.
    3にとろみがついてきたら、溶き卵を入れ、火が通ったら、火からおろします。
  5. 5.
    焼きそばの麺は耐熱ボウルに入れ、ラップをかけたら、600Wのレンジで1分加熱します。
  6. 6.
    皿に5を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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