豚肉たっぷり サンラーあんかけ焼きそば レシピ・作り方

「豚肉たっぷり サンラーあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛で酸味が爽やかな、サンラータンをあんかけ焼きそばにアレンジしました。 お好みの具材を入れても美味しいので、冷蔵庫の残り物を組み合わせて作れますよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 焼きそば麺 1玉
  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • 木綿豆腐 100g
  • にんじん 30g
  • しいたけ 2個
  • 溶き卵 1個
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ラー油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. にんじんは5mm幅の細切り、しいたけは5mm幅にスライス、豆腐は2cm角、豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  3. 3. 2に火が通ってきたら、調味料を入れ一煮立ちさせ、一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ、中火にかけます。
  4. 4. 3にとろみがついてきたら、溶き卵を入れ、火が通ったら、火からおろします。
  5. 5. 焼きそばの麺は耐熱ボウルに入れ、ラップをかけたら、600Wのレンジで1分加熱します。
  6. 6. 皿に5を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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