豆乳担々うどん レシピ・作り方
「豆乳担々うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、豆乳担々うどんはいかがでしょうか。豆乳がたっぷり入っているので、やさしい口当たりで、コクのある白みそとよく合いますよ。ヴィーガンの方もお召し上がりいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 耐熱ボウルにそぼろの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
- 3. 鍋にスープの材料を入れて、混ぜ合わせながら中火で熱し、鍋肌がふつふつしてきたら火から下ろします。
- 4. 別の耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 5. 丼に4、3、2を盛り付け、1をのせ、ラー油をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 大豆ミートは湯戻し不要の物を使用しています。 無調整豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 クラシルのヴィーガンは、「ダイエタリー・ヴィーガン」を対象としています。多様化する「食」へ対応するために制作したものであり、特別にヴィーガンを推奨するものではありません。使用する食材や食べられる食材に関しては、ご自身で確認して判断し、お召し上がりください。
たべれぽ
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