きのこと豆腐のお味噌汁　レシピ・作り方

ほっこり優しい味わいで、きのこの旨みがしっかり染み出たお味噌汁です。椎茸、しめじ、舞茸、エリンギなど、お好みのきのこを組み合わせて楽しめます。木綿豆腐を加えると、より味が引き立ちます。具材は冷凍保存可能で、忙しい時でもサッと作れる手軽さが魅力。干し椎茸の戻し汁を使ったり、白だしを加えたりとアレンジも自在です。家族みんなが喜ぶ定番の一品です。