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きのこと豆腐のお味噌汁　レシピ・作り方

「きのこと豆腐のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.25
(147)

きのこの旨味がたっぷりのお味噌汁の紹介です。たっぷりのきのこと豆腐が入って具だくさんなので、満足感のある仕上がりです。夜ごはんだけでなく、朝食や昼食にも作りたくなるような優しい味わいなので、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきを切り落として手でほぐし、しいたけは軸をとって薄切りにします。絹ごし豆腐は1.5cm角に切ります。
  2. 2 沸騰したお湯に1を入れて中火で煮ます。
  3. 3 ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、顆粒和風だしを入れたらさっと混ぜて火を止めます。
  4. 4 器に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

えのきやまいたけなど、その他のきのこでもお作りいただけます。 薄口に仕上がっております。みそと顆粒和風だしの加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
147人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ほっこり優しい味わいで、きのこの旨みがしっかり染み出たお味噌汁です。椎茸、しめじ、舞茸、エリンギなど、お好みのきのこを組み合わせて楽しめます。木綿豆腐を加えると、より味が引き立ちます。具材は冷凍保存可能で、忙しい時でもサッと作れる手軽さが魅力。干し椎茸の戻し汁を使ったり、白だしを加えたりとアレンジも自在です。家族みんなが喜ぶ定番の一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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