みそ風味でおいしいフォーチュンクッキー レシピ・作り方

「みそ風味でおいしいフォーチュンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みそ香るフォーチュンクッキーのご紹介です。薄力粉と強力粉を加えて作りますので、クッキーの食感もザクザクとしていてとても食べごたえのあるクッキーに仕上がります。甘い白みその風味もとてもいいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

作り方

  1. 1. ボウルに白みそ、水を入れ混ぜ合わせて白みそを溶かします。
  2. 2. 別のボウルに卵白、砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 3. しっかり混ざったら1を加え混ぜ合わせます。
  4. 4. 粉類をふるい入れ全体がなめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを弱火で熱し、4をスプーンで1/12量のせて直径6cmほどの円形に伸ばし1分ほど焼き裏返し30秒ほど焼きます。
  6. 6. 両面に焼き色が付き火が通ったら火から下ろし、温かいうちに半分に折りたたみ、さらに半分に折り曲げたらそのまま粗熱を取ります。
  7. 7. 同様に11枚焼き上げ成形したらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

焼き上げた生地を折り曲げてから粗熱が取れるまでは、曲げた状態を固定しておいてください。焼き立ての生地はとても高温ですので、やけどにご注意ください。

たべれぽ

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