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明太子たっぷり 濃厚クリームパスタ レシピ・作り方
「明太子たっぷり 濃厚クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明太子がたっぷり入ったクリームパスタのご紹介です。濃厚なソースに明太子のプチプチ食感がアクセントになり美味しいですよ。たらこでもお作りいただけますよ。簡単にささっと作れますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 明太子は包丁の背で身をしごき、薄皮を取り除きます。
- 2 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記時間通りにゆでてお湯を切ります。
- 3 フライパンに生クリームを入れて弱火にかけ、沸々してきたら1、白ワイン、有塩バター、黒こしょうを入れます。
- 4 弱火にかけてよく混ぜ合わせ、2を加えてよく絡め、火から下ろします。
- 5 皿に盛り、刻みのり、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 有塩バターを加えたら、バターが分離しないようよく混ぜ合わせてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリームとバターの組み合わせで驚くほど濃厚な仕上がりになり、お店のような本格的な味わいを楽しめます。明太子のぷちぷちした食感と塩味が、まろやかなクリームソースと見事に調和。しめじやベーコン、アスパラを加えてアレンジするのもおすすめ。白ワインは料理酒とレモン汁で代用可能で、素材を合わせるだけの簡単レシピながら、家族みんなに大好評の絶品パスタに仕上がります。
ＣＣ１００ＴＭ🥄
2021.12.18
他の方のたべれぽを見てベーコンを入れました。白ワインはなかったので料理酒とレモン汁で代用しました。濃厚でものすごく美味しかったです。
13人のユーザーが参考になった
chiyu
2019.10.11
明太子クリームパスタは他にも色々な作り方を試しましたが、このレシピが1番簡単で美味しく出来ました😄
13人のユーザーが参考になった
美紗のお婆ちゃん♪
2020.10.16
ベーコンとしめじを追加して╰(*´︶`*)╯♡
ベースは生クリームと牛乳と、粉チーズをミックス♪
かなり濃厚で、とてもとても美味しかったです👍
9人のユーザーが参考になった
hnk
2020.5.12
ベーコンとしめじアスパラ追加しました！
とっても簡単で美味しくできました♩
3人のユーザーが参考になった
HIROLINMARU
2023.5.5
生クリームが丁度レシピ分残ってましたので作ってみました
濃厚で明太子の臭みや、塩加減が、生クリームでまろやかになりました
白ワインの代わりは日本酒を使いました
仕上げの塩ふたつまみは省略しましたが。
とても美味しいパスタになりました
2人のユーザーが参考になった
Emily
2023.2.13
食べてあまりのおいしさにびっくり！
パスタがモッチモチで味も
お店並みのクオリティーになりました！！
バターや白ワインが効いてるのかな？
やっぱり生クリームは濃厚に仕上がる！
満足でしかありません！！
ちなみに明太子は辛子明太子をたっぷり使い、最後に和える感じで混ぜたのでぷちぷち食感がまたとってもよかったです。
2人のユーザーが参考になった
ことも
2022.5.7
牛乳で作ったらスープパスタみたいになりました
2人のユーザーが参考になった
a_o_i
2021.1.16
とても美味しかったです。白ワインは料理酒で、倍量で作りました。といっても明太子は95gくらいしかなかったですがそれでもたっぷりに感じました。また作りたいです♪
2人のユーザーが参考になった
R♡
2020.7.21
明太子110gで作りました。一口コンロなのでソースを作っている間に麺が硬くなってしまったので次はもう少し長めに茹でます😊
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あやか
白ワインは入れなくてもいいでしょうか？
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインは省いてもお作りいただけます。白ワインの代わりに料理酒を使用してもお作りいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
cyaaamo
生クリームを牛乳で代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わるため、生クリームを牛乳で代用することはおすすめできません。生クリームを加えることで、コクが出て濃厚なパスタに仕上がりますよ。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
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