明太子たっぷり 濃厚クリームパスタ レシピ・作り方

「明太子たっぷり 濃厚クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子がたっぷり入ったクリームパスタのご紹介です。濃厚なソースに明太子のプチプチ食感がアクセントになり美味しいですよ。たらこでもお作りいただけますよ。簡単にささっと作れますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 明太子 80g
  • 生クリーム 100ml
  • 白ワイン 大さじ1/2
  • 有塩バター 20g
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • ふたつまみ
  • のり (刻みのり) 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 明太子は包丁の背で身をしごき、薄皮を取り除きます。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記時間通りにゆでてお湯を切ります。
  3. 3. フライパンに生クリームを入れて弱火にかけ、沸々してきたら1、白ワイン、有塩バター、黒こしょうを入れます。
  4. 4. 弱火にかけてよく混ぜ合わせ、2を加えてよく絡め、火から下ろします。
  5. 5. 皿に盛り、刻みのり、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 有塩バターを加えたら、バターが分離しないようよく混ぜ合わせてください。

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