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ささっとできちゃう！レンジできのこマリネ　レシピ・作り方

「ささっとできちゃう！レンジできのこマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.13
(15)

きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安定して手に入ります。 高すぎず安定して手に入れることができる材料で、ちょっとしたご飯のおかずになるようなもの、またおつまみになるようなものをと考えたレシピです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜は千切りにします。
  2. 2 しめじとえのきは根元を切ってほぐします。
  3. 3 ボウルに2、1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程度加熱します。
  4. 4 (A)を合わせ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 5 きのこを混ぜ合わせ、冷蔵庫で3時間以上寝かせ完成です。

コツ・ポイント

きのこはお好みのもので大丈夫です。おつまみには鷹の爪の輪切りを加えるとピリ辛になり、オススメです。レンジでの加熱時間はきのこにきちんと火が通っているのか状態を確認して、調整してください。冷蔵庫で寝かせることで味が馴染みます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.13
15人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジだけで手軽に調理できるのが最大の魅力です。舞茸、ブナシメジ、エリンギ、えのきなど、お好みのきのこを組み合わせて楽しめます。生姜の風味と甘酢がきのこの旨みを引き立て、さっぱりとした味わいが特徴的。酢の量は好みで調整でき、生姜の量を増やしたり砂糖を控えめにしたりとアレンジも自在。洗い物も少なく、あと一品欲しい時の便利レシピです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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