しいたけのつくね詰め焼き レシピ・作り方

「しいたけのつくね詰め焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つくねのしいたけ詰めのレシピのご紹介です。しいたけの風味とつくねの相性がばっちりです。夜ごはんやお弁当の1品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。お子様にもよろばれること間違いなしです。簡単にできますので、この機会にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. タケノコの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. しいたけの軸を切り落として内側に片栗粉をまぶします。
  3. 2. 大葉の軸を切り落としみじん切りにし、タケノコの水煮をみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに鶏ひき肉と2を加えて粘り気が出るまで手で混ぜます。
  5. 4. 1に3を詰めて形を整えます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、つくねの方を下にして焼き目が付くまで焼きます。
  7. 6. 裏返して①を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼き、全体に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使っても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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