ヨークシャープディング レシピ・作り方
「ヨークシャープディング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ヨークシャーで生まれたイギリスの家庭料理、ヨークシャープディングのご紹介です。イギリスでは、ローストビーフなどの肉料理の付け合わせとしておなじみの料理です。本場では型に肉汁などを塗ることが多いですが、今回は手軽にオリーブオイルで作りました。チーズやハムを添えると朝食にもぴったりですよ。
調理時間：40分
費用目安：200円前後
材料(6個分(直径6.5×5cmのマフィン型))
- 薄力粉 30g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 牛乳 60ml
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 準備. オーブンは220℃に予熱をしておきます。
- 1. ボウルに薄力粉、塩をザルでふるい入れ、溶き卵を加えてホイッパーで粉気が半分残る程度に混ぜます。牛乳を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 2. 型にオリーブオイルを等分に入れて全体になじませ、220℃のオーブンで5分程熱し、型を温めます。
- 3. オーブンから取り出し、温かいうちに手早く1を注ぎます。
- 4. 220℃のオーブンで25分焼きます。生地が膨らみ、焼き色がついたら取り出します。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 手順4では、膨らみきらないうちにオーブンを開けると温度が下がり、膨らまなくなってしまいますので注意してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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