ヨークシャープディング レシピ・作り方

「ヨークシャープディング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イギリスの家庭料理、ヨークシャーで生まれたヨークシャープディングの紹介です。ローストビーフなどの肉料理のつけあわせで、元々は肉のローストを作る際に出る肉汁を使いますが、今回はオリーブオイルでアレンジしました。チーズやハムを添えて、パンの代わりな朝食にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径6.5×5cmのマフィン型))

作り方

  1. 準備. オーブンは220℃に予熱をしておきます。
  2. 1. ボウルに薄力粉、塩をザルでふるい入れ、溶き卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 型にオリーブオイルを1/6量ずつ入れ、220℃のオーブンで5分程型を温めます。
  4. 3. オーブンから取り出し、温かいうちに手早く1を注ぎます。
  5. 4. 220℃のオーブンで25分焼き、生地が膨らみ、焼き色がついたら取り出します。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 手順4では、膨らみきらないうちにオーブンを開けると温度が下がり、膨らまなくなってしまいますので注意してください。

たべれぽ

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