厚揚げと長芋の甘辛煮 レシピ・作り方

「厚揚げと長芋の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げと長芋の甘辛煮のご紹介です。厚揚げの旨味と長芋の食感に、甘辛い煮汁がよく合います。副菜やお酒のおつまみの一品にぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをして水気を切ります。半分に切り、3cm幅に切ります。
  3. 2. 長芋は1cm幅の半月切りにします。
  4. 3. 鍋に煮汁の材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせます。
  5. 4. 1、2を入れ、蓋をして弱火で7分程煮ます。
  6. 5. 煮汁が1/3量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは、油抜きをすることで味が染みこみやすくなります。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

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