白菜とツナのゆずポン酢和え レシピ・作り方
「白菜とツナのゆずポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジでできる簡単な和え物のご紹介です。ゆずの果汁も皮も余すことなく使用し、風味の豊かな一品です。ツナの旨味もよく合い、ちょっとした箸休めやお酒のおつまみにいかがでしょうか。生のゆずが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ツナ油漬けは油を切っておきます。
- 1. 白菜は1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで2分ほど加熱します。
- 2. ゆずは皮をすりおろし、果汁を絞り、茶こしでこします。
- 3. 粗熱を取った1にツナ油漬け、2、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 4. 器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ゆずの皮をすりおろす際に、内側の白い部分が入ると苦味が出てしまうので、表面を薄くすりおろしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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