白菜とツナのゆずポン酢和え レシピ・作り方

「白菜とツナのゆずポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジでできる簡単な和え物のご紹介です。ゆずの果汁も皮も余すことなく使用し、風味の豊かな一品です。ツナの旨味もよく合い、ちょっとした箸休めやお酒のおつまみにいかがでしょうか。生のゆずが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 150g
  • ツナ油漬け 50g
  • ゆず 1/2個
  • ①ポン酢 小さじ2
  • ①白だし 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • かつお節 適量

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1. 白菜は1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで2分程度加熱します。
  3. 2. ゆずは皮の部分をすりおろし、果肉部分は絞り器で絞り、茶こしでこします。
  4. 3. 粗熱を取った1にツナ油漬け、2、①を入れ、全体に味がなじむように和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、かつお節をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ゆずの皮をすりおろす際に、内側の白い部分が入ると苦味が出てしまうので、表面を薄くすりおろしてください。

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