ブリと長ねぎの甘辛焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2. 2 ブリは一口大に切ります。バットに移して(A)を入れ、手でよくなじませ、ふんわりラップをかけ、冷蔵庫で15分程置きます。
3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、汁気を切った2を入れ、中に火が通るまで5分程焼き、一度取り出します。
4. 4 同じフライパンに1を入れ、長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
5. 5 3を戻し入れ、甘辛たれの材料を入れ、全体に絡めながら中火で焼きます。
6. 6 全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。