フライパンで 松茸のホイル焼き レシピ・作り方

「フライパンで 松茸のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋の味覚、松茸の香りが楽しめる一品です。トースターやグリルで焼く方法もありますが、フライパンでも美味しく作れますよ。蒸し焼きにした松茸はジューシーで香り高く、食感と香りが楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:2000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ600Wの電子レンジで1分程、顆粒和風だしが溶けるまで加熱します。
  2. 2. すだちは半分に切ります。
  3. 3. 松茸は石づきの硬い部分を包丁で削ぎ、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭きます。
  4. 4. 石づきに切り込みを入れ、手で4等分に割きます。
  5. 5. 広げたアルミホイルに4を乗せ、料理酒をふり、ふんわりと包みます。
  6. 6. フライパンに入れ、蓋をして中火で5分ほど加熱したら火から下ろします。
  7. 7. お皿に盛り付け、1、2を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルを直接フライパンに乗せて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。 松茸の風味を残すように、水洗いはせず濡れたキッチンペーパーで拭いています。汚れが強い場合はボウルに入れた水にさっとくぐらせてください。

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