菜の花の白和え レシピ・作り方

「菜の花の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花の白和えのご紹介です。菜の花のほろ苦さとなめらかな口当たりの衣がよく合います。白すりごまの香りがアクセントになり食欲をそそります。お酒のおつまみやもう一品欲しい時におすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 菜の花は5cm幅に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1、水を入れふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで3分加熱し、菜の花に火が通ったら粗熱を取り、水気を切ります。
  3. 3. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱が取れたら一口大に切ります。
  4. 4. フードプロセッサーに3、残りの衣の材料を入れてなめらかになるまで攪拌します。
  5. 5. ボウルに2を入れてほぐし、4を加えて全体に衣がなじむように和えます。
  6. 6. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。菜の花はご家庭でご使用になる電子レンジによって加減が違うので調節して加熱をしてください。

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