きのこのおかかポン酢和え レシピ・作り方

「きのこのおかかポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこをポン酢とかつお節で和えてみました。きのこの歯応えに、かつお節の旨味が、ポン酢とよく合います。ごま油を入れる事でコクが増します。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がります。火を使わずに電子レンジで調理をしてますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ 6個
  • まいたけ 50g
  • なめこ 50g
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1
  • かつお節 2g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. なめこは流水で洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
  2. 1. しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
  3. 2. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. 耐熱ボウルに1、2、なめこを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 4. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 3、かつお節を入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

電子レンジの機種によって、加熱時間を調整してください。 きのこを加熱した後、水分が多く出てきた場合はしっかりと水気と切ると、水っぽくならずに仕上がります。

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