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空心菜の中華風おひたし レシピ・作り方
「空心菜の中華風おひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華炒めでおなじみの空心菜を、おひたしにアレンジしたおかずのご紹介です。空心菜に鶏ガラスープの味つけが染みて、おいしいですよ。ひんやりと冷たくして、さっぱりといただける一品です。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。
- 1 お湯を沸かした鍋に塩、空心菜を根元から入れて1分程しんなりするまでゆでます。ザルに上げ流水で冷まします。
- 2 水気を絞り、4cm幅に切ります。
- 3 生姜は千切りにします。
- 4 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、鶏ガラスープの素が溶けるまで600Wの電子レンジで30秒程加熱し、粗熱を取ります。
- 5 2、3、ごま油を入れてラップをかけ、冷蔵庫で1時間程置きます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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