空心菜の中華風おひたし レシピ・作り方

「空心菜の中華風おひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華炒めでおなじみの空心菜を、おひたしにアレンジしたおかずのご紹介です。空心菜に鶏ガラスープの味付けが染みておいしいですよ。ひんやりと冷たくして、さっぱりといただける一品です。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. お湯を沸かした鍋に塩、空心菜を根元から入れて1分程しんなりするまでゆでます。ザルに上げ流水で冷まします。
  3. 2. 水気を絞り、4cm幅に切ります。
  4. 3. 生姜は千切りにします。
  5. 4. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程鶏ガラスープの素が溶けるまで加熱し、粗熱を取ります。
  6. 5. 2、3、ごま油を入れてラップをかけ、冷蔵庫で1時間程置きます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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