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大根と白菜の塩昆布漬け　レシピ・作り方

「大根と白菜の塩昆布漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
4.24
(72)

大根と白菜の塩昆布漬けのご紹介です。薄切りにした大根と、たっぷりの白菜を塩昆布と一緒に漬けこみました。塩昆布のコクと塩味が大根と白菜にほどよく染みていてとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は薄い半月切りにします。白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2 ジップ付き保存袋に1、塩昆布、(A)を入れよく揉みこみ冷蔵庫で30分おきます。
  4. 3 全体に味がなじんだら皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

漬けこみ時間は、様子をみながらお好みでご調整ください。今回のレシピでは、塩もみをせずに調理を行っています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.24
72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白菜と大根を塩昆布とごま油で和えた一品で、シャキシャキとザクザクという異なる食感が楽しめます。一晩漬け込むことで、塩昆布の旨みがしっかり浸透し、ごま油の香ばしい風味がアクセントになっています。お好みでおろしにんにくを加えるとより力強い味わいに。居酒屋風の箸休めとして、また作り置きのおかずとしても重宝します。簡単に作れて、たっぷり作れるのも魅力です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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