![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
大根と白菜の塩昆布漬け レシピ・作り方
「大根と白菜の塩昆布漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と白菜の塩昆布漬けのご紹介です。薄切りにした大根と、たっぷりの白菜を塩昆布と一緒に漬けこみました。塩昆布のコクと塩味が大根と白菜にほどよく染みていてとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根は薄い半月切りにします。白菜は2cm幅に切ります。
- 2 ジップ付き保存袋に1、塩昆布、(A)を入れよく揉みこみ冷蔵庫で30分おきます。
- 3 全体に味がなじんだら皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
漬けこみ時間は、様子をみながらお好みでご調整ください。今回のレシピでは、塩もみをせずに調理を行っています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白菜と大根を塩昆布とごま油で和えた一品で、シャキシャキとザクザクという異なる食感が楽しめます。一晩漬け込むことで、塩昆布の旨みがしっかり浸透し、ごま油の香ばしい風味がアクセントになっています。お好みでおろしにんにくを加えるとより力強い味わいに。居酒屋風の箸休めとして、また作り置きのおかずとしても重宝します。簡単に作れて、たっぷり作れるのも魅力です。
あっちゃん
2022.10.15
昨夜より一晩浸け置き
白菜と大根から水分が出るけど
塩昆布の旨みがしっかり浸透して美味しかったです🎶
ザクザク食べれます♪
31人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.1.16
白菜がやわらかくなって、
美味しい◎
ダイコンは少しシャキシャキ。
たっぷり♡作り置きになったけど
すぐなくなりました♪♪
10人のユーザーが参考になった
鷹
2021.12.31
居酒屋で良く出て来るごま油キャベツのあっさり版という感じです。
ガツンとした味にしたい時にはおろしニンニクなど少し加えても良いのかも知れません。
10人のユーザーが参考になった
まつみい
2021.12.13
簡単ですぐ出来て美味しい！
塩少し多めが家族の好みだったようなので、次は少しだけ塩増やして作ります。
2人のユーザーが参考になった
a-chan
2023.1.7
白菜がたくさんあったので、作りました。簡単で美味しかったです💕
1人のユーザーが参考になった
マルブレ
2022.1.12
予想はしていましたが、量たくさん出来上がりました(；^∀^)
ごま油がいい感じで、おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
たえちゃん
2021.12.7
簡単に作れて、ごま油の風味がいいアクセントになってて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
a_o_i
2021.2.4
簡単でとても美味しかったです⭐︎
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2025.10.15
量が多いとのコメントを読んで、3/4量にしました。
漬け時間は1時間。
あっさり パリパリで とても美味しかったです！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
