ミュートを解除
ガーリックペッパーのカツオステーキ レシピ・作り方
「ガーリックペッパーのカツオステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.38(9)
カツオの柵を丸ごと焼いてステーキにした一品のご紹介です。ガーリックペッパーでガッツリ系の味付けですが、大根おろしでさっぱりにしており、絶妙なバランスで美味しいです。おかずとしてもおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1バットにカツオをのせ(A)をまぶし、ラップをし冷蔵庫で10分置きます。
- 2大葉の軸を切り落とし、縦半分、横半分に切ります。
- 3ニンニクをみじん切りにします。
- 4大根の皮を剥きすり下ろしたら、ザルに入れて水気を軽く切ります。
- 5フライパンにサラダ油と3を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、1を入れ、中まで火が入らない程度に全体に焼き色を付け、火からおろして1.5cm幅に切ります。
- 6お皿に5、2、4の順で乗せたら、ポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
刺身用を使用しているので、中に火が通っていなくても食べられますが、お好みで火加減は調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
