ガーリックペッパーのカツオステーキ レシピ・作り方

「ガーリックペッパーのカツオステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオの柵を丸ごと焼いてステーキにした一品のご紹介です。ガーリックペッパーでガッツリ系の味付けですが、大根おろしでさっぱりにしており、絶妙なバランスで美味しいです。おかずとしてもおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. バットにカツオをのせ①をまぶし、ラップをし冷蔵庫で10分置きます。
  2. 2. 大葉の軸を切り落とし、縦半分、横半分に切ります。
  3. 3. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4. 大根の皮を剥きすり下ろしたら、ザルに入れて水気を軽く切ります。
  5. 5. フライパンにサラダ油と3を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、1を入れ、中まで火が入らない程度に全体に焼き色を付け、火からおろして1.5cm幅に切ります。
  6. 6. お皿に5、2、4の順で乗せたら、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

刺身用を使用しているので、中に火が通っていなくても食べられますが、お好みで火加減は調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ