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オクラと大和芋のめんつゆ和え レシピ・作り方
「オクラと大和芋のめんつゆ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.44(86)
オクラと大和芋のめんつゆ和えのご紹介です。オクラと大和芋の粘りにめんつゆとのりがよく絡み、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合います。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大和芋は皮をむいておきます。オクラはヘタの先端とガクを取り除いておきます。
- 1オクラは塩をふって板ずりをします。
- 2お湯を沸かした鍋に塩、1を入れて1分程ゆでて湯切りし、流水で洗い、水気を切って1cm幅の斜め切りにします。
- 3大和芋は細切りにします。
- 4ボウルに2、3、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付け、のりを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
オクラの水気はよく切ってからご使用ください。わさびの量はお好みで調整してください。大和芋は長芋よりも粘りがある山芋の一種で、地域によってはいちょう芋やつくね芋とも呼ばれます。やや食感は変わりま すが、他の山芋でも代用していただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
86人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。