かぼちゃたっぷり蒸しパン　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種とワタを取り除き、生地用のかぼちゃは皮をむいておきます。蒸し器にお湯を沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
• 1トッピング用のかぼちゃは皮付きのまま1cm角に切ります。
• 2生地用のかぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
• 3なめらかになるまでマッシャーでつぶします。大きめのボウルに入れ、牛乳を3回に分けて入れ、都度ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
• 4メープルシロップ、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをふるい入れ、ダマがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
• 5グラシン紙を敷いたココットに流し入れ、1をのせます。
• 6蒸気の上がった蒸し器に5を入れ、蓋をして弱火で20分蒸します。竹串を刺して生地が付かなければ蒸し上がりです。器に盛り付けて完成です。