しょうがの皮の剥き方 レシピ・作り方
「しょうがの皮の剥き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜の皮の剥き方のご紹介です。新鮮な生姜は皮を剥かずに調理することもありますが、鮮度や調理方法により皮を剥いて使う事もよくありますので、生姜の皮剥きの方法をマスターして、しょうがを使った様々な料理に挑戦してみて下さい。剥いた生姜の皮は、スープの臭み消しとしても使えますので、無駄なくご活用下さい。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- 生姜 20g
作り方
- 1. 生姜を左手に持ち、包丁を大きめの面に当て端から薄く皮を剥きます。
- 2. スプーンでくびれたところや細かい部位をこそげるようにして皮を剥きます。
料理のコツ・ポイント
大きな部位を包丁で、細かな部位をスプーンで皮を剥くことにより早く無駄なく皮を剥くことが出来ます。 包丁で皮を剥くときは、大きな面から剥いていくと剥きやすいです。 包丁の扱いに慣れない方はスプーンだけで剥いても構いません。
たべれぽ
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