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鶏むね肉と小松菜の中華風ザーサイ炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉と小松菜の中華風ザーサイ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.23(16)
小松菜と鶏むね肉をザーサイと炒め、中華風に仕上げます。しっかりした味わいのザーサイを使うので、味付けもシンプル。さっぱりとした鶏むね肉も、ご飯によく合うおかずになります。キノコなどを加えても美味しくいただけます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1小松菜は根元を切り落とし、一口大のざく切りにし、茎の部分と葉の部分に分けます。
- 2ザーサイは食べやすい大きさに刻みます。
- 3鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし白こしょう、塩をふり、片栗粉をまぶします。
- 4中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を加え、色が変わってきたら1の茎部分、酒を入れてさっと炒めます。
- 5茎が柔らかくなってきたら中華スープの素、2、1の葉の部分を加え炒めます。葉がしんなりしてきたら、火からおろし、器に盛って完成です。
コツ・ポイント
小松菜の茎部分と葉の部分を時間差で炒めることで、食感を損なわず仕上がります。お使いのザーサイに汁気がある場合、汁を一緒に入れていただいても美味しく仕上がります。ザーサイは味がし っかりしているため、中華スープの素のみで味付けをしましたが、塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
16人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌 日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
