ホタテと豆腐のうま塩炒め レシピ・作り方

「ホタテと豆腐のうま塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテと豆腐のうま塩炒めはいかがでしょうか。淡白な味わいの木綿豆腐に旨みたっぷりのホタテを合わせ、コク旨の中華風炒めにしました。ごはんのおかずにもぴったりです。きのこ類やにんじんなど、お好みの野菜を加えてもおいしいですよ。

調理時間:20分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ貝柱 100g
  • 木綿豆腐 400g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①中華スープの素 (ペースト) 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、1分程おき水気を切り、4cm角に切ります。 長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、木綿豆腐を入れて炒めます。
  3. 2. 油がなじんだらホタテ貝柱を入れて中火で炒めます。
  4. 3. 全体に焼き色がついたら長ねぎと①を入れて、中火で炒め合わせます。
  5. 4. 味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 絹ごし豆腐でもお作りいただけますが、しっかりと水気を切り、崩れないように炒めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ