きのこと鶏肉のみそ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。えのきは長さを半分に切り、手でほぐします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで3分程炒めます。
7. 6. 2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで中火で4分程炒めます。
8. 7. 4を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、1をのせて完成です。