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きのこと鶏肉のみそ炒め レシピ・作り方
「きのこと鶏肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.36(6)
きのこと鶏肉のみそ炒めのご紹介です。ボリュームのある鶏もも肉ときのこに甘辛いみその味つけがよく合い、ついついごはんが進んでしまうおいしさです。ぜひ今晩のおかずに作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのきは石づきを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。えのきは長さを半分に切り、手でほぐします。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで3分程炒めます。
- 62を入れ、鶏もも肉に火が通るまで中火で4分程炒めます。
- 74を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
- 8器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
エリンギ、えのきはお好みのきのこで代用いただけます。
大葉はなくてもおいしくいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
