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ごはんのお供に きのこの佃煮風 レシピ・作り方
「ごはんのお供に きのこの佃煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.59(18)
ごはんのお供に、きのこの佃煮風のご紹介です。きのこの食感に甘辛い味つけがよく合い、ごはんが進む一品です。さらにかつお節の旨味が加わっておいしいですよ。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐします。
- 2しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3鍋に(A)を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 41、2を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせたら蓋をし、中火で3分程煮込みます。
- 5蓋を取り、かき混ぜながら汁気が1/3量になるまで中火で加熱します。
- 6かつお節を入れ、中火で全体がなじむまで混ぜ合わせます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
きのこに火が通ったら水分が出てきますが、鍋底を焦がさないように、かき混ぜながら仕上げてください。
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
