厚揚げと小松菜のからし炒め レシピ・作り方
「厚揚げと小松菜のからし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げと小松菜を、からし醤油で炒めました。厚揚げの旨味と小松菜の歯応えが、からしの風味が効いたしょうゆとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利です。手早く仕上がりますので、何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2. 厚揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
- 5. 3を入れ、全体がしんなりするまで、中火で炒めます。
- 6. 1を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
- 7. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
小松菜を長時間炒めると、水分が多く出ますので、調味料を入れたら手早く仕上げてください。 からしは加熱する事で辛味が和らぎますが、からしはお好みで調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
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