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厚揚げと小松菜のからし炒め レシピ・作り方
「厚揚げと小松菜のからし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.18(55)
厚揚げと小松菜を、からし醤油で炒めました。厚揚げの旨味と小松菜の歯応えが、からしの風味が効いたしょうゆとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利です。手早く仕上がりますので、何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2厚揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
- 53を入れ、全体がしんなりするまで、中火で炒めます。
- 61を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
- 7火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
小松菜を長時間炒めると、水分が多く出ますので、調味料を入れたら手早く仕上げてください。
からしは加熱す る事で辛味が和らぎますが、からしはお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
55人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
厚揚げと小松菜の組み合わせが絶妙で、からしのピリッとした風味がアクセントになっています。作り方は簡単で、しめじやちくわ、スナップエンドウなどお好みの具材をプラスしてもおいしく仕上がります。調味料は少し濃い目に味付けするのがコツで、からしは多めに入れることで、より香り高い一品に。お酒のおつまみとしても相性抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
