ブロッコリーのピクルス レシピ・作り方

「ブロッコリーのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーのピクルスはいかがですか。酸味の効いたピクルス液がよく染みたブロッコリーは、さっぱりとしていておいしいですよ。箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。
  3. 2. 鍋のお湯が沸騰したら、塩と1を入れて中火で2分程ゆでます。ザルに上げてお湯を切り、粗熱を取ります。
  4. 3. 別の鍋にピクルス液の材料を入れて中火で熱し、煮立ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. ジッパー付き保存袋に2、3を入れて、冷蔵庫で2時間程漬け、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ブロッコリーの代わりに、カリフラワーでも代用いただけます。

たべれぽ

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