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モロヘイヤとトマトのエスニック和え レシピ・作り方
「モロヘイヤとトマトのエスニック和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.70(8)
モロヘイヤとトマトのエスニック和えのご紹介です。モロヘイヤのネバネバ食感が美味しい和え物です。今回はナンプラーを使ってエスニック風の味付けにしてみました。おつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1モロヘイヤは千切りにします。
- 2ミニトマトは半分に切ります。紫玉ねぎはみじん切りにします。
- 3耐熱ボウルに1、塩を加えてふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 4別のボウルに(A)を入れて混ぜます。2、3を加えてよく和えます。
- 5器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいた します。
まろやかな風味に仕上がるように米酢を使用しましたが、穀米酢でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.70
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。