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もち入りつくね レシピ・作り方
「もち入りつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.55(21)
鶏つくねの中におもちを入れた、もち入りつくねのレシピのご紹介です。シンプルなつくねの中に、小さく切った切り餅を入れて包むだけでいつもと違った食感が楽しめますよ。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 肉だね
- 鶏ひき肉300g
- 長ねぎ1/2本
- 卵1個
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 切り餅2個
- (A)
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備長ねぎはみじん切りにしておきます。切り餅は4等分に切っておきます。
- 1ボウルに肉だねの材料を入れ、粘り気が出るまで捏ねます。
- 28等分にし、切り餅を包むように丸く成形します。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
- 4焼き目が付いたら裏返し、蓋をして5分程弱火で蒸し焼きにします。
- 5中までしっかりと火が通ったら、(A)を入れて全体に絡め、火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩と黒こしょうの分量はお好みで調整ください。
ゴムベラは耐熱用を使用しています。
鶏ひき肉から出てきた脂はキッチンペーパーで拭き取って下さい。
鶏ひき肉はお好みの部位のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
21人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
