固いアボカドで アボカドポテトフライ レシピ・作り方

「固いアボカドで アボカドポテトフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

固いアボカドの固さを逆に活かして、ちょっとおしゃれなポテトフライにしてみました。いつもの一品が簡単に華やかになりますよ。ハーブソルトを使えば味も簡単に決まるので、パーティーにももってこいです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • じゃがいも 2個
  • ハーブソルト 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • 黒こしょう 適量
  • ローズマリー 1本

作り方

  1. 準備. じゃがいもは良く洗い、芽を取っておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮付きのまま8等分のくし切りにします。
  3. 2. アボカドは半分に切り種をのぞき、皮を剥いて8等分のくし切りにします。
  4. 3. 保存袋に薄力粉とハーブソルト、1、2を入れ、振ってまんべんなく粉とハーブソルトをつけます。
  5. 4. フライパンに高さ1cmになるよう揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を5分ほど揚げます。
  6. 5. 衣がきつね色になったら取り出して油を切り、器に盛り付け、黒こしょうとローズマリーを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピでは固いアボカドを使用するのがおすすめです。 サラダ油はお好みでオリーブオイルなどに変えていただくとまた違った風味が楽しめます。

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