厚揚げときくらげのごま炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておきます。 きくらげはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切っておきます。
2. 1 厚揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を３分程炒めます。
4. 3 鶏ひき肉に火が通ったら1、きくらげを入れ、中火で3分程炒めます。
5. 4 厚揚げに焼き色がついたら(A)を入れ、味がなじむまで中火で1分程炒めて火から下ろします。
6. 5 器に盛り付けて、小ねぎをのせて完成です。