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豚バラとレタスのピリ辛ごま豆乳鍋　レシピ・作り方

「豚バラとレタスのピリ辛ごま豆乳鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.43(66)
寒い日に食べたくなるあったかピリ辛豆乳鍋の紹介です。シャキシャキのレタスは鍋にしても食感がよく、豚肉と豆乳に相性ぴったりです。ラー油を入れてピリ辛にしてあるので食べたら体がポカポカにあったまりますよ。お好みで鷹の爪などを加えても美味しく頂けます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1レタスは10cm幅のざく切り、水菜は5cm幅に切ります。
  • 2まいたけは石づきを取り手で割きます。木綿豆腐は4等分に切ります。
  • 3豚バラ肉は一口大に切ります。
  • 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 5土鍋に水、調整豆乳、2、3、4を加え蓋をします。中火で具材に火が通るまで沸騰しないように加熱します。
  • 65に火が通ったら1を加え蓋をして、弱火で1分程加熱したら火を止め仕上げに白いりごま、ラー油をかけて、鷹の爪輪切りを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減やラー油の量は、お好みで調整してください。 豆乳は沸騰させすぎると分離してしまうのでお気を付けください。 今回は、直径20cmの土鍋を使用しました。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
66人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉とレタスの相性抜群で、豆乳の優しい味わいにごまの風味が香ばしく広がります。仕上げのラー油で好みの辛さに調整できるのが嬉しいポイント。レタスの食感が残りつつも、豆乳のコクがありながらさっぱりとした仕上がりです。白菜やキャベツ、しめじなどお好みの野菜やきのこを加えてアレンジも自在。〆のラーメンや雑炊まで楽しめる万能鍋レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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