豚バラとレタスのピリ辛ごま豆乳鍋 レシピ・作り方

「豚バラとレタスのピリ辛ごま豆乳鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日に食べたくなるあったかピリ辛豆乳鍋の紹介です。シャキシャキのレタスは鍋にしても食感がよく、豚肉と豆乳に相性ぴったりです。ラー油を入れてピリ辛にしてあるので食べたら体がポカポカにあったまりますよ。お好みで鷹の爪などを加えても美味しく頂けます。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. レタスは10cm幅のざく切り、水菜は5cm幅に切ります。
  2. 2. まいたけは石づきを取り手で割きます。木綿豆腐は4等分に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  4. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 土鍋に水、調整豆乳、2、3、4を加え蓋をします。中火で具材に火が通るまで沸騰しないように加熱します。
  6. 6. 5に火が通ったら1を加え蓋をして、弱火で1分程加熱したら火を止め仕上げに白いりごま、ラー油をかけて、鷹の爪輪切りを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やラー油の量は、お好みで調整してください。 豆乳は沸騰させすぎると分離してしまうのでお気を付けください。 今回は、直径20cmの土鍋を使用しました。

たべれぽ

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