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牡蠣のピリ辛唐辛子炒め　レシピ・作り方

「牡蠣のピリ辛唐辛子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.11(6)
牡蠣の唐辛子炒めのご紹介です。唐辛子が効いたピリ辛の味つけが牡蠣や具材に絡んで、旨味たっぷり、食欲がすすむ仕上がりです。お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。牡蠣はよく洗い、汚れとぬめりを取っておきます。
  • 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。赤パプリカは乱切りにします。
  • 2ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  • 3牡蠣は片栗粉をまんべんなくまぶします。
  • 4フライパンにごま油、赤唐辛子、2を入れて中火で熱し、香りが立ったら3を入れて火が通るまで3分ほど焼き、一度取り出します。
  • 5同じフライパンを中火で熱し、1、カシューナッツを入れてさっと炒め合わせます。4、(A)を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 6お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

赤唐辛子の量はお好みで調整してください。 具材はニラやチンゲン菜などお好みの野菜でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.11
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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