牡蠣のピリ辛唐辛子炒め レシピ・作り方

「牡蠣のピリ辛唐辛子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣の唐辛子炒めのご紹介です。唐辛子が効いたピリ辛の味つけが牡蠣や具材に絡んで、旨味たっぷり、食欲がすすむ仕上がりです。お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。牡蠣はよく洗い、汚れとぬめりを取っておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。赤パプリカは乱切りにします。
  3. 2. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  4. 3. 牡蠣は片栗粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4. フライパンにごま油、赤唐辛子、2を入れて中火で熱し、香りが立ったら3を入れて火が通るまで3分ほど焼き、一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火で熱し、1、カシューナッツを入れてさっと炒め合わせます。4、①を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

赤唐辛子の量はお好みで調整してください。 具材はニラやチンゲン菜などお好みの野菜でお作りいただけます。

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