アスパラとレンコンの明太子マヨ和え レシピ・作り方
「アスパラとレンコンの明太子マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アスパラとレンコンの明太子マヨ和えはいかがですか。みずみずしいアスパラと、シャキシャキとした歯ごたえのあるレンコンに、明太子マヨネーズソースがよく合い美味しいですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. アスパラガスは根元を切り落とし、硬い皮をピーラーで剥いておきます。レンコンは皮を剥いておきます。明太子は薄皮を取り除いておきます。
- 1. アスパラガスは5cm幅の斜め切りにします。
- 2. レンコンを5mm幅の輪切りにします。
- 3. ボウルに酢水の材料を入れ、2を入れ、5分程さらしたらザルに上げます。
- 4. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら塩と1を入れます。2分程茹でたら取り出して、粗熱を取ります。
- 5. 同じ鍋に中火のまま、3を入れ2分程茹でたら、ザルに上げます。流水にさらしてキッチンペーパー等で、水気を取ります。
- 6. ボウルに明太子ソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 7. 4、5を入れ和えたら、器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
マヨネーズの量は、お好みで調整してください。明太子がない場合は、たらこでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
