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こんにゃくのオランダ煮 レシピ・作り方
「こんにゃくのオランダ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こんにゃくを使ったオランダ煮のご紹介です。油で炒めてから煮込むオランダ煮は、甘じょっぱい味つけがしっかりとこんにゃくになじんで、ごはんのおかずにぴったりな一品になります。鷹の爪がアクセントになってお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 こんにゃくは斜め5mm幅の格子状に深さ1cm程の切り込みを入れ、2cm角に切ります。
- 2 中火に熱した鍋にごま油をひき、1を入れ2分程炒めます。
- 3 水、(A)を加えて落し蓋をし水気が少なくなるまで中火で5分程煮詰め、火から下ろします。
- 4 器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 こんにゃくに切り込みを入れることで味が染み込みやすくなります。 今回はアク抜き不要のこんにゃくを使用しています。
たべれぽ
さおり
2022.10.20
落とし蓋を見落としたからか
味が薄いなぁと醤油と砂糖を
足してしまいました。
砂糖を入れたので
別物になっちゃったかもですが
美味しかったです⭐︎
1人のユーザーが参考になった
やまーや
2022.6.1
2回目！
レシピのままでは味が薄い
次は醤油もみりんも大さじ1でやってみよう
今回はピリ辛こんにゃくで
前回の反省をいかして
落とし蓋ありで作ったけれど、味は薄かった。
水気がなくなるまでぐつぐつし方がよさそう
やまーや
2022.5.19
喜んでもらえた！
落とし蓋をせずに煮てしまったからか、味が薄く、しょうゆとだしを足す。
次はちゃんと落とし蓋しよう
ゲスト
2022.2.13
ごま油大事です！美味しかったです。
さーこ
2020.10.26
美味しかったです
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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