ちゃんぽん風 しいたけたっぷりうどん レシピ・作り方

「ちゃんぽん風 しいたけたっぷりうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちゃんぽん風うどんのレシピのご紹介です。しいたけがたっぷり入っているので、香りもよく、色んな種類の具材が入っているので、満足感も得られます。ランチなどにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • シーフードミックス 100g
  • 豚バラ肉 (スライス) 30g
  • キャベツ 30g
  • にんじん 30g
  • しいたけ 2個
  • ニンニク 1片
  • 200ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. うどん、シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。
  3. 2. キャベツは一口大に切ります。
  4. 3. しいたけは石づきを切り落とし、軸を手でさきます。傘は薄切りにします。
  5. 4. ニンニクを薄切りにします。
  6. 5. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  7. 6. 鍋にごま油、4を入れて香りが立つまで中火で炒めたら、1、2、3を入れて野菜がしんなりするまで炒めます。
  8. 7. シーフードミックスと5を入れ、豚バラ肉に色がつくまで炒めます。
  9. 8. 水、①、うどんを入れてさっと混ぜたら中火でひと煮たちさせ、さらに3分ほど煮込みます。お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味をつけるためにごま油を使用していますが、お好みでサラダ油でも代用可能です。

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