ちゃんぽん風 しいたけたっぷりうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 うどん、シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 にんじんは千切りにします。
3. 2 キャベツは一口大に切ります。
4. 3 しいたけは石づきを切り落とし、軸を手でさきます。傘は薄切りにします。
5. 4 ニンニクを薄切りにします。
6. 5 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
7. 6 鍋にごま油、4を入れて香りが立つまで中火で炒めたら、1、2、3を入れて野菜がしんなりするまで炒めます。
8. 7 シーフードミックスと5を入れ、豚バラ肉に色がつくまで炒めます。
9. 8 水、(A)、うどんを入れてさっと混ぜたら中火でひと煮たちさせ、さらに3分ほど煮込みます。お皿に盛りつけて完成です。