パセリ衣で 里芋揚げ レシピ・作り方

「パセリ衣で 里芋揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パセリ衣で里芋揚げのご紹介です。風味の良いパセリを衣に混ぜてアレンジしました。サクサクな衣が、里芋のホクホク感とねっとり感を引き立てる一品です。ついつい手が伸びてしまう一品です。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 300g
  • パセリ (生) 5g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 大さじ3
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量
  • ベビーリーフ 10g

作り方

  1. 準備. 里芋は、皮を剥いておきます。
  2. 1. 里芋は、4等分に切ります。
  3. 2. パセリは、刻みます。
  4. 3. ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜ合わせ、さらに2を加えて軽く混ぜ合わせ、1と和えます。
  5. 4. フライパンに3cmほどの高さの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ中に火が通り揚げ色がつくまで8分ほど揚げ油を切ります。
  6. 5. ベビーリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 衣は、混ぜすぎると仕上がりがベタ付きやすくなりますので混ぜすぎないようするとカリッとした仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ