お家で作る クランベリーチョコベーグル レシピ・作り方

「お家で作る クランベリーチョコベーグル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もっちりベーグルが自宅でできるレシピのご紹介です。クランベリーの酸っぱさとチョコの甘さがたまらない美味しさです。ドライフルーツのクランベリーはレーズンなどに変えていただいても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

作り方

  1. 1. クランベリーはさっと湯通しをして、キッチンペーパーで水気を取ります。
  2. 2. ボウルに生地の材料を入れ、手で混ぜます。ひとかたまりになったら、ボウルから出し、表面がつるんとするまで捏ね、1を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 4等分にして丸め、濡れた布巾をかけて20分置きます。
  4. 4. 生地を裏返し、直径12cm程に伸ばし、チョコチップを散らします。手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じ、転がして20cm位の棒状にします。
  5. 5. 片方の端を平らに潰し、もう片方の端を包み輪を作ります。ラップで包み、濡れた布巾をかけて40℃のオーブンで30分発酵します。オーブンを200℃に予熱します。
  6. 6. 鍋にお湯を沸かし、はちみつを入れて混ぜます。5をそっと入れて、両面を30秒ずつ茹でたら取り出します。
  7. 7. 水気を切って、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。200℃のオーブンで焼き色が付くまで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 茹でる際、はちみつを入れることでつやが出ます。はちみつは入れなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

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