カツオのたたき粒マスタードソース サラダ仕立て レシピ・作り方

「カツオのたたき粒マスタードソース サラダ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオのたたきを、おしゃれなサラダ仕立てに仕上げました。粒マスタードとの相性がとても美味しい一品です。 おもてなし料理にもぴったりで、ワインにも合います。 とても簡単なので、是非一度試してみてください。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用たたき) 100g
  • ベビーリーフ 30g
  • ミニトマト 5個
  • ①マスタード (粒) 小さじ2
  • ①白ワインビネガー 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • EVオリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1. カツオは8mm幅に切ります。
  2. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 3. ①の材料をボウルに入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
  4. 4. 均一になったらEVオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ合わせます。
  5. 5. 1に4の半量を加え、和えます。
  6. 6. 器に2、5、ベビーリーフをのせ、残りの4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カツオはマグロにしていただいても、美味しく召し上がっていただけます。

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